Программа посвящена повышению уровня социально-психологической культуры слушателей и включает: теоретические материалы из области психологии (в частности, раскрываются ключевые особенности психики и ее функций), задания на самодиагностику (психологические тесты, игры, упражнения с применением коучинговых и артгештальт практик).

В рамках программы слушатели:
- узнают, какие существуют психотипы личности, и как каждый из них проявляет себя во взаимодействии с окружающими;
- проанализируют собственные паттерны поведения, проявляющиеся в контакте с другими;
- исследуют собственные психические процессы в контексте межличностных отношений, управления эмоциями, регулировать глубину и качество контакта в сотрудничестве;
- наработают опыт применения инструментов активизации разных видов мышления;
- спроектируют среду для реализации целей образовательной деятельности обучающихся.

По результатам прохождения данной программы у слушателя появится возможность пересмотреть собственные повседневные привычки, ограничивающие развитие, и сформировать новые, способствующие успешной профессиональной деятельности.

Дисциплина выстроена с учетом анализа мирового и отечественного опыта по вопросам профилактики нарушения норм поведения обучающимися в университете. Изучение и обсуждение видов деструктивного поведения, рассмотрение маркеров отклоняющегося поведения на семинарских занятиях, решение практических задач из профессиональной деятельности будут способствовать глубокому и целостному пониманию слушателями психологических методов выявления и профилактики отклоняющегося поведения, а также освоению педагогических методов работы с обучающимися, в том числе с категориями из зоны риска.

Результаты обучения
В результате освоения программы повышения квалификации слушатели будут:
РО1. Знать виды деструктивного поведения и маркеры отклоняющегося поведения.
РО2. Применять психологические методы выявления и профилактики отклоняющегося поведения и педагогические методы работы с обучающимися зоны риска.
РО3. Знать основы безопасного поведения в социальных сетях и мессенджерах.
РО4. Проводить анализ персональных страниц обучающихся в социальных сетях на предмет деструктивных проявлений.
РО5. Интегрировать ценности личности обучающегося и возможностей университета, как целостного ресурса в профессиональной практике.

Авторский курс-интенсив от Анны Грибановой.

Для кондитеров, желающих прокачать навыки и разнообразить меню к пракзнику.

В рамках курса приготовите:
* Классический панеттоне
* Панеттоне кофе-карамель
* Сметанный кулич с творогом
* Панеттоне клубника-фисташка с белым шоколадом
* Маритоццо с брусникой
* Панеттоне гастро
* Миланская бриошь
* Коломбо

Преподаватель Анна Грибанова - пекарь-консультант. Технолог с высшим образованием и 23-х летним стажем работы.

- 4-кратный чемпион России.
- Финалист кубка Европы COUPE LOUIS LESAFFRE-2015, Лилль, Франция.
- У частник двух мировых кубков: IBA-CUP 2015, Мюнхен; COUPE DU MONDE DE LA BOULANGERIE-2016, Париж.
- Участник «Олимпийских игр в мире хлебопечения» ТНЕ MASTERS DE LA BOULANGERIE 2018, Париж.
Преподаватель хлебного мастерства в GASTRONOMY INSTITUTE.

Член жюри молодежных и взрослых открытых Чемпионатов России по хлебопечению.
Тренер команд-победителей Чемпионата России по хлебопечению.

Слушатели научатся создавать устное публичное выступление, которое понравится и запомнится аудитории. Полученные знания алгоритмов и технологий совершенствования устного выступления улучшат коммуникативные качества речи спикера. Приобретённые навыки использования современных средств визуализации станут успешным подспорьем на пути к улучшению своей публичной речи.

Программа состоит из трёх модулей:
- Алгоритмы и тренды создания публичного эффективного выступления.
- Современные приёмы и технологии создания эффективного публичного выступления.
- Современные средства визуализации эффективного публичного выступления.

Слушатели научатся самостоятельно создавать эффективное публичное выступление, что поможет в профессиональной деятельности во время семинарских и лекционных занятий, в рамках научных и деловых дискуссий.

Программа ориентирована на преподавателей и научно-педагогических работников, реализующих образовательные программы
высшего и/или дополнительного профессионального образования.

После освоения программы слушатели смогут улучшить навыки публичного выступления в педагогической и научной сферах.

Программа повышения квалификации ориентирована на представителей речевых профессий, где ведущая деятельность напрямую связана с использованием голоса как основного инструмента рабочего взаимодействия. Слушатели познакомятся с механизмами голосообразования, первичной самодиагностикой голоса, овладеют речевым дыханием, а также упражнениями, направленными на восстановление и развитие голоса.

Профессиональное владение характеристиками звучащей речи повышает результативность преподавателя, использующего свой голос в множестве профессиональных контекстов, что подтверждает значимость реализации программы в университете.

Для студентов и сотрудников СФУ программа бесплатная. Для сторонних слушателей стоимость составляет 5 000 рублей.

В этом курсе учащиеся узнают об основных способах работы с цифровыми инструментами, применимыми в гуманитарных науках. После прохождения курса слушатели смогут применять современные технологии работы с данными в рамках собственных исследований. Знакомство с набором инструментов цифровой гуманитаристики (digital humanities) позволит слушателям создавать новые самостоятельные исследовательские проекты, обрабатывать большие объемы информации, делать гуманитарные исследования более репрезентативными и актуальными. Познакомившись с «палитрой» методов DH — от оцифровки и семантического анализа до добычи и визуализации данных и работы с геоинформационными системами — слушатели смогут применить их на практике. Благодаря освоенному материалу слушатели смогут значительно обогатить методологическую базу и поймут, как ее применять к широкому спектру гуманитарных исследовательских проблем. Логика курса направлена на практическое освоение цифровых методов и позволяет применять их на практике.

Программа «Планирование и реализация учебных занятий в электронной среде» - это обучение для преподавателей и руководителей образовательных программ, которые хотят работать онлайн или уже работают, но хотят разобраться с нюансами и возможностями современной электронной среды для обучения.

По мере прохождения курса, слушатели смогут:
1. Внедрять новые форматы обучения, соответствующие педагогическим задачам и целям в рамках реализации дисциплин / образовательных программ.
2. Проектировать образовательный контент с использованием современных сервисов и технологий, отвечающих запросам времени.
3. Разрабатывать образовательные материалы, вовлекающие студентов в учебный процесс.
4. Реализовывать учебный процесс с учетом новых нормативных основ.
5. Выстраивать эффективную коммуникацию с обучающимися в условиях удаленного взаимодействия.

Слушатели смогут стать специалистами по разработке и внедрению электронных образовательных программ, способным адаптироваться к меняющимся условиям образовательного процесса.

Программа профессиональной переподготовки «Оперативный менеджмент в области качества и безопасности продукции» позволит слушателям получить теоретические знания и практические навыки в области нормативно-правовой, организационно-управленческой и товароведно-экспертной деятельности в рамках функционирования торгового предприятия.

В процессе освоения данной программы слушатели рассмотрят вопросы, связанные с нормативно-правовым регулированием качества и безопасности товаров, экологической безопасности деятельности торгового предприятия, санитарно-гигиенического контроля. В товароведном блоке изучат классификацию и ассортимент товаров, ключевые требования к готовой продукции, требования к хранению и транспортированию товаров, основы оценочной деятельности. Слушатели ознакомятся с факторами, которые формируют и сохраняют качество товаров, изучат органолептические и физико-химические методы оценки качества товаров, идентифицирующие признаки отдельных групп, а также особенности упаковки и маркировки товаров. В организационно-управленческом блоке будут изучены принципы организации и управления в коммерческой деятельности, вопросы менеджмента торгового предприятия, управления качеством на предприятии, информационного сопровождения товаров.

Категория слушателей: студенты выпускного курса направления подготовки бакалавриата: 38.03.07 «Товароведение»

Программа профессиональной переподготовки «Маркетинг на предприятии» позволит получить системные знания об актуальных инструментах маркетинга и профессиональные навыки в организации маркетинговой деятельности современного предприятия и управления маркетинговыми бизнес-процессами.
Реализация программы предполагает получение основных знаний, умений и навыков, которыми должен овладеть слушатель в соответствии с требованиями профессионального стандарта «Маркетолог».

В процессе реализации программы слушатели изучают:
1. Современные модели маркетинга
2. Маркетинговые исследования и анализ рынков
3. Поведение и лояльность потребителей
4. Создание и управление продуктами, дистрибуция, ценообразование
5. Интегрированные маркетинговые коммуникации
6. Управление маркетингом
7. Маркетинговая стратегия компании
8. Digital-маркетинг и рыночная аналитика
9. Цифровая трансформация маркетинга.

Программа ориентирована для специалистов предприятий, осуществляющих профессиональную деятельность в области маркетинга.

После освоения программы слушатели смогут работать в должности маркетолога, менеджера по маркетингу и рекламе (шестой уровень квалификации в соответствии с требованиями профессионального стандарта 08.035 «Маркетолог» (утвержден приказом Минтруда России от 08.11.2023 № 790н)).
Объектами профессиональной деятельности слушателей являются:
1. предприятия, коммерческие организации различных организационно-правовых форм;
2. некоммерческие организации и объединения, требующие профессиональных знаний в области маркетинговой деятельности.

Категория слушателей:
Студенты выпускного курса направлений подготовки бакалавриата:
43.03.01 Сервис
38.03.06 Торговое дело