«Современное состояние и проблемы исследований в области экономики и педагогические аспекты их отражения в преподавании экономических дисциплин»
«Современное состояние и проблемы исследований в области технических наук и педагогические аспекты их отражения в преподавании инженерных дисциплин»
«Современное состояние и проблемы исследований в области математических и естественных наук и педагогические аспекты их отражения в преподавании математических и естественнонаучных дисциплин»
«Современное состояние и проблемы исследований в области социогуманитарных наук и педагогические аспекты их отражения в преподавании гуманитарных дисциплин»
В современных условиях развития значимость инноваций многократно возрастает. На первый план выходят адаптивность, возможность организаций создавать для себя новые рынки, новые продукты или уникальные компетенции Новые технологии, модели, приемы и инструменты необходимы как лидерам рынка, так и компаниям, стремящимся ими стать.
Дополнительная профессиональная программа профессиональной переподготовки «Инновационное предпринимательство» направлена на формирование у слушателей профессиональных компетенций, позволяющих внедрять новые технологии и адаптировать бизнес к новым условиям.
В результате освоения программы слушатели будут способны генерировать бизнес идеи, оценивать потребности рынка и перспективы его роста, анализировать возможности разработки и продвижения на рынок новых видов продукции (услуг), разрабатывать комплекс мероприятий по коммерциализации проекта и масштабированию бизнеса.
Курс «Основы российской государственности» реализуется в рамках федерального проекта «ДНК России» в соответствии с указом президента РФ от 9 ноября 2022 года «Об утверждении основ государственной политики по сохранению и укреплению традиционных российских духовно-нравственных ценностей».
Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации «Методика преподавания курса «Основы российской государственности» направлена на развитие профессиональных компетенций, необходимых для преподавания новой дисциплины.
В программе раскрываются особенности содержания дисциплины «Основы российской государственности», наиболее подходящие для проведения практических занятий методы и технологии обучения, а также подходы к развитию навыка эффективной коммуникации.
При организации самостоятельной работы и осуществлении текущего контроля используются дистанционные образовательные технологии.
Курс для опытных поваров, желающих повысить свой навык в приготовлении мяса. Изучим все основы продукта и углубимся в сложные техники приготовления в нестандартных интерпретациях.
А так же поделимся, как сочетать мясо с другими продуктами и ингредиентами, чтобы создать гармоничные и ароматные блюда.
Применяемые техники при прохождении обучения:
* Разделка
* Копчение
* Томление
* Конфи
* Тушение
* Обжарка
* Фламбирование
* Работа с сифоном
* Редукция
* Су-вид
* Эмульгирование
* Деглазирование
* Бланширование
* Глазирование
* Вяление
* Компрессионный маринад
* Приготовление муслинов
* Копчение
