В программе рассматриваются вопросы, связанные с целями и задачами «Основ государственной политики в области экологического развития Российской Федерации на период до 2030 года». Современные вызовы глобальных экологических проблем (климат, деградация земель, загрязнение и пр.), обусловливают формирование новой парадигмы взаимодействия государства и общества в их решении.
Цель программы — формирование готовности слушателей комплексно решать экологические проблемы, заниматься вопросами лесовосстановления и устойчивого природопользования, осуществлять экспертно-аналитическую деятельность и выполнять исследования с использованием современных подходов, методов и аппаратуры мониторинга состояния окружающей среды.

Место обучения: г. Красноярск, проспект Свободный, 79, аудитория - Б1-01, 44-12, 44-15

Программа повышения квалификации «Практики социокультурной медиации в образовании» разработана в рамках IV Международной научной конференции «Медиация в образовании: социокультурный контекст» (Красноярск, СФУ, 14–15 октября 2022 г.).

Важнейшей задачей воспитательной деятельности образовательных организаций в современных условиях является формирование у участников образовательного процесса навыков конструктивного разрешения возникающих конфликтов, основанных на гуманистических ценностях человеческой жизни и семьи, уважении личности и интересов другого человека, взаимопонимании и сотрудничества для достижения общих результатов.

Для того, чтобы обучающиеся осваивали действительно конструктивные формы общения и деятельности, необходимо управление процессами, происходящими в детских и подростковых сообществах со стороны взрослых (педагогов), прежде всего, через трансляцию коммуникативно-ориентированных (понимающих и одновременно развивающих) способов разрешения конфликтов и способностей понимать другого, рефлексии собственных действий и осмысления собственной позиции в различных ситуациях. Одной из приоритетных стратегических задач образовательных организаций становится применение подходов к воспитанию, базирующихся на гуманистических и традиционных способах управления конфликтами, направленных на преодоление криминализации подрастающего поколения, профилактику правонарушений несовершеннолетних, включение семейного и более широкого социального окружения ребенка к решению его возможных проблем, формирование в подростковых сообществах лидеров, несущих позитивные ценности; а также активном применении форм групповой работы с родительскими и детскими сообществами; профилактику и разрешение этноконфессиональных и межкультурных конфликтов в детской и подростковой среде. Одним из ключевых инструментов реализации данной воспитательной стратегии является внедрение медиативного подхода в образовательное пространство, предусмотренное Стратегией развития воспитания в Российской Федерации на период до 2025 года, утвержденной распоряжением Правительства Российской Федерации от 29 мая 2015 г. N 996-р, которое может быть выражено в широком информировании педагогического состава образовательных организаций Российской Федерации о возможностях медиативного подхода в воспитательном процессе путем формирования соответствующих компетенций у педагогического состава.

Программа повышения квалификации «Управленческие решения по повышению экономической эффективности деятельности предприятия» нацелена на повышение профессионального уровня слушателей в сфере в сфере управления затратами, финансовыми ресурсами и рисками предприятия с формированием и (или) совершенствованием компетенций, соответствующих профессиональным стандартам: 08.043 «Экономист предприятия» (утвержден приказом Минтруда России от 30.03.2021 № 161н и 08.037 «Бизнес-аналитик» (утвержден приказом Минтруда и социальной защиты Российской Федерации от 25.09.2018 № 592н).

Программа позволит слушателям получить знания и профессиональные навыки по воздействию на затраты и финансовые ресурсы предприятия, позволяющие обеспечить эффективное функционирование хозяйствующего субъекта на принципах минимизации рисков и оптимальности финансирования.

Программа повышения квалификации «Аналитическая и плановая деятельность на предприятии» нацелена на повышение профессионального уровня слушателей в сфере аналитической и плановой деятельности на предприятии с формированием и (или) совершенствованием компетенций, соответствующих профессиональным стандартам: 08.043 «Экономист предприятия» (утвержден приказом Минтруда России от 30.03.2021 № 161н.) и 08.037 «Бизнес-аналитик» (утвержден приказом Минтруда и социальной защиты Российской Федерации от 25.09.2018 № 592н).

Программа направлена на освоение методических и практических аспектов аналитической и плановой деятельности на предприятии. Слушатели изучают информационную базы для анализа и планирования показателей деятельности; осваивают приемы и методы для проведения анализа и формирования планов финансово-хозяйственной деятельности предприятия; получают навыки оформления результатов аналитической работы и проектов планов финансово-хозяйственной, производственной и коммерческой деятельности организации.

Программа повышения квалификации «Экономическая модель современного предприятия» нацелена на повышение профессионального уровня слушателей в сфере экономической деятельности  предприятия с формированием и (или)совершенствованием компетенций, соответствующих профессиональным  стандартам: 08.043 «Экономист предприятия» утвержден приказом Минтруда России от 30.03.2021 № 161н.

Программа направлена на изучение основных процессов функционирования коммерческой организации как сложной хозяйственной системы.

В программе рассматриваются:

• современные организационно-правовые формы хозяйствующих субъектов;
• система внутренних и внешних отношений организации в процессе хозяйственной деятельности; состав и структура ресурсов организации;
• порядок формирования результатов деятельности;
• формы системы оплаты труда работников предприятия современные модели ценообразования на продукцию предприятий промышленности и сферы услуг.

Для студентов, сотрудников СФУ, слушателей завершившим обучение по программ профессиональной переподготовки центра дополнительного профессионального образования ИТиСУ стоимость обучения со скидкой – 8 500 руб.

Программа повышения квалификации «Управление финансовыми рисками организации» нацелена на повышение профессионального уровня слушателей в сфере риск-менеджмента с формированием и (или) совершенствованием компетенций, соответствующих профессиональному стандарту «Специалист по управлению рисками», утвержденного приказом Минтруда России от 30 августа 2018 № 564н (для уровней квалификации 5 и 6).

Цель программы — развитие имеющихся и получение новых компетенций, необходимых слушателям для контроля и оценки эффективности процесса управления рисками в организации. В процессе обучения слушатели освоят методические и практические аспекты формирования современной системы риск-менеджмента на предприятия, научатся давать количественную и качественную оценку финансовым рискам, а также приобретут практические навыки выбора способа воздействия на риски с целью их минимизации.

Курс для собственников ресторанного бизнеса и начинающих рестораторов.

Вы научитесь понимать все процессы управления рестораном и научитесь ничего не упускать в финансах, сервисе, персонале, маркетинге, праве и бережливом производстве.

Программа курса:

1 модуль. Введение в профессию.

2 модуль. Финансовая деятельность управляющего.

3 модуль. Внутренняя деятельность управляющего.

4 модуль. Бережливое производство.

5 модуль. Ресторанный менеджмент.

6 модуль. Управление и менеджмент.

7 модуль. Маркетинг.

8 модуль. Итоговый тест.

«Приоритет 2030»

ДЛЯ КОГО:

• собственников бизнеса и владельцев заведений в сфере гостеприимства с работающей винной картой;
• управляющих, шеф-сомелье и бар-менеджеров, которые хотели бы расширить свои компетенции;
• собственников и управляющих винными бутиками;
• желающих повысить свою квалификацию в области продаж напитков, в теории и практике винного маркетинга, а также построения процессов и эффективного управления продажами алкогольных напитков.

КУРС ДАЁТ: 

• владение основными приемами позиционирования вина на рынке;
• навыки анализа информации о продукте, понимание образования ценовой модели и повышение за счет этого оборачиваемости продукции;
• владение теорией винного маркетинга;
• понимание специфики поведения потребителя;
• применение навыков составления эффективной винной карты.

Блок 1: Продукт

Тема № 1. Качество вина и способы коммуникации о вине.

• Факторы, влияющие на восприятие вина.
• Сорта винограда.
• Регионы производства.
• Ключевые винные тренды и лучшие мировые практики.

Тема № 2. Дегустация вина. Сервис и хранение.

• Основы дегустации.
• Органолептический анализ: ароматические и вкусовые характеристики.
• Условия хранения вина.
• Изменение характеристик вина в процессе выдержки.
• Правила подачи и презентации вина в ресторане. Профессиональные аксессуары и посуда.

Тема № 3. Типы вина и основы производства.

• Основы производства вина.
• Ведущие методы и способы технологического процесса.
• Основные схемы производства различных
•  типов вин.
• Основные понятия.
• Терминология.

Тема № 4. Эногастрономия

• Принципы сочетания вина и еды.
• Основные способы построения сочетаний.
• Примеры удачных и неудачных эногастрономических сочетаний.

Блок 2: Маркетинг и продажи

Тема № 5. Ценообразование вин.

• Себестоимость производства вина.
• Особенности винного бизнеса в России.
• Законодательные нормы, их понимание и применение с учетом специфики бизнеса.

Тема № 6. Эффективная винная карта и как правильно её составить.

• Бизнес или творчество?
• Анализ рынка.
• Определение ЦА. 
• Уровни вовлеченности в вино.
• Коммуникации о вине.
• Наценка.
• Работа с поставщиками.
• Анализ рынка.

Тема № 7. Маркетинговые коммуникации и стратегии.

• Эволюция рынка, его объём и структура на текущий момент.
• Теория потребления на практике, спрос и предложение
• Основные участники рынка.
• Проблемы и факторы негативного влияния на отрасль
• Пути преодоления проблем и варианты решения
• Маркетинговые коммуникации и стратегии
• Организация продаж, каналы и инструменты продаж.
   

Преподаватели:

• Соболева Олеся Евгеньевна Член Российской Ассоциации Сомелье, обладатель сертификата ASI (Международной Ассоциации Сомелье), обладатель сертификатов WSET 2 и WSET 3 (Wine And Spirits Education Trust).
• Шеф-сомелье Института Гастрономии, преподаватель кафедры Высшей Школы Гастрономии Paul Bocuse. Сомелье с 5-ти летним опытом работы в сервисе и частных продажах, получала свой опыт на международных и российских винных выставках, виноградниках Италии, Австрии и России.

Для собственников бизнеса, кто хочет научиться эффективно анализировать бизнес-процессы предприятия с помощью инструментов бережливого производства, позволяющих улучшать качество продукции или услуги, экономить денежные ресурсы и непрерывно совершенствоваться за счет выявления потерь и «узких мест».

Вы получите полную и актуальную информацию о базовых принципах и основных инструментах бережливого производства, пройдете обучение на современной образовательной платформе и сможете сразу применить полученные знания при выполнении практических заданий.

Запуск программы непрерывно, при наличии заявления на обучение.

Программа курса
1 блок. Родословная lean.
2 блок. 7 видов потерь на любом производстве.
3 блок. Определение потока создания ценности. Алгоритм составления КПСЦ.
4 блок. Типы организации производства.
5 блок. Система организации рабочего места «5С».
6 блок. 5 «золотых» правил Гемба. 
7 блок. Инструмент решения проблем – отчёт А3. Алгоритм составления отчёта А3.
8 блок. Экономический эффект.