Программа направлена на формирование компетенций в соответствии с трудовыми функциями по профессии повар, заведующий производством, управляющий производством, начальник отдела организации питания.
В результате обучения выпускник программы будет способен:
• Оценивать факторы, влияющие на процессы основного производства организации питания.
• Планировать потребности основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах.
• Разрабатывать планы и координировать основное производство организации питания по отдельным видам процессов.
• Разрабатывать предложения по совершенствованию ассортиментной политики и ценообразованию на выпускаемую продукцию организации питания.
• Применять требования охраны труда, санитарии и гигиены, безопасности в процессе основного производства организации питания.
• Применять специализированные информационные программы и технологии, используемые в процессе основного производства организации питания.
Выпускник программы овладеет опытом разработки предложений по совершенствованию ассортиментной политики и ценообразованию на выпускаемую продукцию организации питания полученного в ходе стажировки в Сибирском федеральном университете или в профильных организациях сферы индустрии питания.

Работникам предприятий индустрии питания требуется постоянное обновление профессиональных знаний по вопросам внедрения современных технологий производства пищевой продукции, организации технологического процесса, управления качеством, безопасностью выпускаемой продукции на основе применения специализированных информационных программ и технологий.
В результате обучения выпускник программы будет способен:
• Оценивать факторы, влияющие на процессы основного производства организации питания.
• Планировать потребности основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах.
• Разрабатывать планы и координировать основное производство организации питания по отдельным видам процессов.
• Разрабатывать предложения по совершенствованию ассортиментной политики и ценообразованию на выпускаемую продукцию организации питания.
• Применять требования охраны труда, санитарии и гигиены, безопасности в процессе основного производства организации питания.
• Применять специализированные информационные программы и технологии, используемые в процессе основного производства организации питания.

Обучение в рамках данной программы позволит слушателям приобрести профессиональные компетенции, необходимые широкому кругу специалистов, в чьи компетенции входит организация и проведение профилактических мероприятий различного уровня, в том числе организация индивидуальной профилактической работы с несовершеннолетними и семьями, находящимися в социально опасном положении. Программа составлена с учетом последних изменений законодательства, регулирующего вопросы профилактики безнадзорности и правонарушений несовершеннолетних, защиты их прав, методических рекомендаций в сфере профилактики конфликтов, буллинга, зависимого поведения, уходов из дома, правонарушений, суицида и иных негативных проявлений в молодежной среде.

Программа участвует в проекте, поэтому бесплатно могут обучаться:

Программа составлена с учетом последних изменений законодательства, регулирующего вопросы медиации в различных сферах жизнедеятельности, а
также методических рекомендаций, направленных на внедрение метода
медиации (программ примирения) и медиативного подхода в работу
образовательных организаций, органов и учреждений системы профилактики безнадзорности и правонарушений несовершеннолетних, деятельность
учреждений системы социальной политики, обеспечивающих защиту прав семьи и детей, органов опеки и попечительства, молодежной политики, системы органов и служб, работающих с несовершеннолетними, вступившими
в конфликт с законом. Содержание программы учитывает успешный
отечественный и зарубежный опыт решения конфликтов альтернативными
(внесудебными, ненасильственными) способами.

Программа профессиональной переподготовки направлена на передачу актуальных знаний в сфере пенсионного законодательства, законодательства об обязательном социальном (прежде всего, пенсионном) страховании, государственной социальной помощи, обеспечивающих успешную реализацию предусмотренных профессиональными стандартами трудовых функций.

Основные положение тренировки в атлетизме. Правила организации и проведения занятий, техника упражнений и критерии их выбора, показания и противопоказания к атлетической тренировке. Здоровьесбережение и рациональное питание атлета с учетом целей тренировки.
После освоения курса - работа инструктором по атлетизму.

Программа профессиональной переподготовки «Товарный менеджмент и экспертиза товаров» позволит слушателям получить теоретические и практические знания в области товарного менеджмента и экспертизы потребительских товаров. В рамках данной программы слушатели рассматривают вопросы, связанные с профессиональной деятельностью товароведа-эксперта, товароведа-менеджера, знакомятся с основными нормативно-правовыми документами в сфере качества и безопасности товаров, с методами идентификации, оценки качества для диагностики дефектов и выявления фальсифицированной и контрафактной продукции. В процессе реализации программы слушатели изучают менеджмент торгового предприятия, знакомятся с экономикой закупочной деятельности и организацией трудовых отношений, проводят анализ коммерческих предложений по выбору поставщиков потребительских товаров. Профессиональная деятельность слушателей в области товарного менеджмента и экспертизы направлена на обеспечение высоких показателей деятельности предприятия за счет эффективного управления товаром в условиях конкурентной среды, а также безопасности, подлинности и качества товаров, реализуемых на потребительском рынке.