Программа направлена на формирование компетенций в соответствии с трудовыми функциями руководителя предприятия питания (ресторанного бизнеса). В результате слушатели приобретают компетенции по общему менеджменту, управлению персоналом, технологии общественного питания и ресторанному сервису. Программа ориентирована на слушателей, которые продолжают свое менеджмент-образование, интересуются новыми знаниями и навыками в управленческой деятельности.