Программа повышения квалификации «Теоретические основы товароведения и экспертиза качества продовольственных товаров» направлена на изучения и приобретение базовых знаний, понятий в области теории товароведения и экспертизы товаров. В рамках программы слушатели рассматривают теоретические вопросы, связанные с профессиональной деятельностью товароведа-эксперта, знакомятся с основными нормативно-правовыми документами в сфере качества и безопасности товаров, получают знания по формированию и оценке потребительских свойств, качества и ассортимента товара, умения для проведения экспертизы товаров при изучении специальных разделов товароведения, знакомятся с методами идентификации, оценки качества и выявления фальсифицированной продукции.

Категория слушателей: сотрудники испытательных лабораторий, товароведы, продавцы и другие лица, имеющие отношение к оценке качества пищевой продукции.