Подготовка экспертов-аудиторов ХАССП
25000,00 ₽
c 25.03.2024 по 27.03.2024
Дистанционно
12 часов
Свободно мест
без ограничений
Сложность обучения
Выдаваемый документ
Сертификат
Для кого эта программа
Для всех, Сотруднику других вузов, Сотруднику сторонней организации, Сотруднику СФУ, Студенту других вузов, Студенту СФУ

Уникальность этого обучения в том, что в рамках курса мы разработаем полный пакет документации ХАССП, который обязателен для предприятий общественного питания. Разработаем программу аудита и чек лист, по которому будут работать объекты.
Научимся пользоваться документацией по СанПиН.

Продолжительность: 2 дня / 4 часа в день.
Формат мероприятия: теоретические занятия + практические занятия,
самостоятельная работа с документированными процедурами ХАССП.
Стоимость участия для одного слушателя: 25000 руб., а это дешевле, чем нанять аудитора на свое предприятие! Для сравнение такая услуга стоит от 100 тысяч рублей.

Раздаточный материал:
• Рабочая тетрадь
• 20 процедур ХАССП
• 8 руководств СМБПП
• План ХАССП
• Презентации ХАССП

По окончанию курса выдается международный сертификат Эксперта-Аудитора ХАССП на русском и английском языках, сроком на 3 года. Орган сертификации г. Москва. Сертификат действует на территории стран ЕАЭС.

Преподаватель:
Колганова Наталья Николаевна

Генеральный директор компании FOOD AUDIT

Руководитель направления ХАССП ЕАЭС в Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО РФ)

Глава департамента пищевой безопасности ФЕРЕГО РФ

Член Экспертного совета Food Safety г. Москва

Эксперт по разработке и внешним проверкам систем качества и безопасности, основанных на принципах ХАССП и стандартах ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009

Аудитор национальных и международных стандартов ИСО/ISO серии 22000 и ИСО/ISO 19011

Эксперт по сертификации Систем качества и безопасности пищевой продукции.

Преподаватели

Мягкова Елена Георгиевна

ФГАОУ ВО СФУ, Научно-образовательный комплекс в области экономики и управления, Институт гастрономии, Центр дополнительного профессионального образования, Руководитель

Есть вопрос?

Сидоренко Полина Александровна

ФГАОУ ВО СФУ, Научно-образовательный комплекс в области экономики и управления, Институт гастрономии, Центр дополнительного профессионального образования, Ведущий специалист