Программа позволяет освоить базовые навыки кондитерского искусства. Изучение химических процессов при изготовлении сладостей, тонкости при сочетании вкусов, виды начинок и теста, варианты оформлений – все это включено в программу курса. Под руководством шеф-кондитеров будет приготовлено более 25 видов десертов на специализированной кухне с новейшим оборудованием, согласно мировым трендам.

Обучение у нас — это не только теория. Это практика, составляющая большую часть образовательного процесса. Шефы курса расскажут о современных мировых трендах, а самое главное научат готовить вкусно, красиво, с душой, профессионально, соблюдая все требования и стандарты в приготовлении блюд.

По окончанию обучения в Институте начинается стажировка в ресторанах-партнерах.